Dżem rabarbarowy

SKŁADNIKI

  • 1 kg rabarbaru
  • 1 kg cukru
  • 2 laski wanilii

WYKONANIE

  1. Rabarbar umyć, obrać, pokroić w kawałki o długości 1 cm, wrzucić do rondla i zasypać cukrem. Odstawić pod przykryciem do następnego dnia.
  2. Dusić na wolnym ogniu. Dodać drobno pokrojoną wanilię. Smażyć 30 min, mieszając od czasu do czasu. Zebrać z powierzchni wytworzoną pianę.
  3. Gorący dżem przełożyć do słoików. Zamknąć je, odstawić do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzować 20 min w kąpieli wodnej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *